取扱商品
塩干物
岡山中央卸売市場より、徳島にはあまり入って来ない塩干物や冷蔵加工品を取り扱っております。
伊吹いりこ
伊吹島の沖合で漁獲されたカタクチイワシを用い、伊吹島で加工された煮干魚類で、伊吹漁業協同組合が取り扱うものをいいます。サイズにより、大羽、中羽、小羽、カエリという銘柄があります。「伊吹いりこ」とはこれらを総称した名称です。
「伊吹いりこ」の特徴は、漁場と加工場が非常に近く、漁獲から加工まで網元が一貫して生産していることです。一貫生産体制による鮮度が、上質な伊吹いりこを生み出しています。
また、食品添加物は使用しておりませんので、安心してお使いいただけます。
四国の銘品
徳島県民が県外の友人にも自慢できる、強烈なおいしさのインパクトを残す味付け海苔。どの食卓にも、どの店舗様にも必ずと言っていいほど鎮座しております。
徳島県を代表する食品メーカー。金ちゃんヌードルの蓋がプラスチックの単独タイプなので、3分待っている間の蓋めくれの心配不要です。
徳島県の味噌といえばこれ！昔ながらの製法で今でも変わらない味を守り、伝統に縛られない商品展開も得意です。
かねこみそと徳島の味噌を二分する味噌メーカー。とにかく、新商品の開発が活発な楽しいメーカーです。素材にこだわった商品も多く、甘酒も人気です。
現在は盛田グループですが、加賀屋ブランドでの商品展開は今も変わらず健在です。その中でも、お好み焼ソースは絶品です！濃度も濃さも関西人も納得の味です。
香川県引田にて1753年より醤油を作り続けている、こだわりの老舗メーカーです。安心安全な醤油が有名で、こだわり企業様にて採用されています。
大正12年から徳島阿波池田地区にて、醤油やその他調味料を地域密着で製造しているメーカーです。池田地区では、天真のだしの素が住民マストアイテムです。
愛媛県西条市にて、こだわりの醤油を作っているメーカーです。伊吹いりこを本格的に使用している、醤油やめんつゆ、ポン酢が有名です。
徳島県半田地区にて作られる、全国唯一の極太そうめんです。一度食べたら元の細いそうめんに戻れないリピーターが続出！！食べ応え抜群！お土産にも抜群！！